Современный этап развития растительных экстрактов характеризуется переходом от традиционных методов к высокотехнологичным решениям. Ключевыми трендами являются использование сверхкритической флюидной экстракции (СО2), которая позволяет получать продукты высокой чистоты без остатков растворителей, и внедрение стандартизированных протоколов для гарантии стабильного содержания биологически активных веществ. Акцент смещается в сторону научно обоснованных применений, что особенно востребовано в фармацевтике, нутрицевтике и космецевтике. Например, стандартизированные экстракты гинкго билоба или куркумина стали эталоном эффективности, подтвержденной клиническими исследованиями.
Параллельно растет спрос на устойчивое и этичное сырье, что стимулирует развитие сертифицированного земледелия и блокчейн-технологий для прослеживаемости цепочек поставок. Интеграция методов аналитической химии и молекулярной биологии обеспечивает глубокое понимание механизмов действия, открывая путь для создания инновационных комплексных препаратов и функциональных продуктов питания.
