ปัจจุบันการพัฒนาสารสกัดจากพืชในประเทศไทยก้าวหน้าไปอย่างรวดเร็ว โดยขับเคลื่อนด้วยความต้องการจากตลาดสุขภาพโลกและนวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีการสกัดที่ทันสมัย เช่น การใช้ตัวทำละลายที่ปลอดภัย การสกัดด้วยน้ำวิกฤติยิ่งยวด และการสกัดด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง ช่วยให้ได้สารออกฤทธิ์ที่มีความบริสุทธิ์และมีประสิทธิภาพสูง ตัวอย่างที่เห็นชัดเจน ได้แก่ การพัฒนาสารสกัดจากฟ้าทะลายโจรสำหรับสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน สารกลุ่มเคอร์คูมินอยด์จากขมิ้นชันเพื่อการต้านการอักเสบ และสารสกัดจากดอกอัญชันซึ่งอุดมด้วยแอนโธไซยานิน
นอกจากนี้ ยังมีแนวโน้มการวิจัยเชิงลึกเพื่อยืนยันสรรพคุณและมาตรฐานคุณภาพผ่านการศึกษาทางคลินิกมากขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าและความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้อุตสาหกรรมนี้มีศักยภาพในการแข่งขันในเวทีระดับสากลอย่างแข็งแกร่ง
