La classification des extraits végétaux est un pilier de la phytothérapie et de la cosmétique. Elle s'effectue principalement selon le procédé d'extraction et le solvant utilisé, ce qui détermine leur composition et leurs applications. On distingue ainsi les extraits aqueux (décoctions, infusions), les extraits hydro-alcooliques (teintures mères), les extraits glycérinés (macérats glycérinés de bourgeons) et les extraits secs (nébulisats). Par exemple, une teinture mère d'échinacée et un extrait sec de ginkgo biloba, bien que provenant de plantes, possèdent des profils chimiques et des usages distincts. Cette classification rigoureuse garantit la reproductibilité, la sécurité et l'efficacité des produits finis.
